لوائح وينيبيغ لسلامة الأغذية

يجب أن تلتزم المطاعم ومؤسسات الخدمات الغذائية في وينيبيغ بكل من لوائح سلامة الأغذية في مقاطعة مانيتوبا واللوائح الخاصة بالمدينة التي تحكم التعامل الآمن مع الأغذية. يأتي عدم الامتثال مع عقوبات شديدة بما في ذلك الغرامات والإغلاق ، لذا من الأهمية بمكان أن تكون جميع شركات الخدمات الغذائية في وينيبيغ على دراية بالتزاماتها القانونية.

لائحة وينيبيغ لسلامة الأغذية 

تندرج سلامة الأغذية في وينيبيغ تحت اللائحة الداخلية لإنشاء الخدمات الغذائية في مدينة وينيبيغ ، والتي تم إنشاؤها في عام 1989 وتم تحديثها في عام 2022.

تغطي اللائحة ما يلي:

• التصاريح التي تحتاجها المنشآت الغذائية
• شهادة معالج الطعام
• تخزين المواد الغذائية 
• إعداد الطعام
• عرض الطعام والخدمة
• نقل المواد الغذائية
• نظافة الموظف
• المعدات والمرافق
• الإنفاذ والعقوبات على عدم الامتثال

تحتاج جميع شركات الخدمات الغذائية إلى تصريح من مفتش الصحة العامة للعمل. قبل إصدارها ، سيقوم المفتش بزيارة المبنى للتأكد من امتثال المنشأة للقانون. بمجرد منح التصاريح ، يتم تجديدها سنويا ويمكن تعليقها أو حجبها إذا قرر المفتش أن العمل ينتهك القانون الداخلي. يجب عرض التصاريح في "مكان واضح" في المؤسسة.

شهادة مناولي الطعام وينيبيغ

قانون مؤسسة الخدمات الغذائية واضح جدا بشأن متى تكون شهادة معالج الطعام مطلوبة لشركات وينيبيغ ، تنص على:

• يجب أن يكون لدى أي شخص يدير مؤسسة خدمات غذائية شهادة معالج طعام معتمدة
• إذا كان لدى الشركات أكثر من خمسة موظفين في الخدمة في أي وقت ، فيجب عليهم التأكد من وجود شخص لديه شهادة معالج طعام صالحة في المبنى خلال ساعات العمل
• يجب عرض شهادات معالج الطعام في مكان بارز 

إنفاذ سلامة الأغذية والعقوبات 

يتمتع مفتش الصحة العامة بسلطة الدخول إلى أي مطعم أو شركة خدمات طعام في وينيبيغ إذا اشتبهوا في أنهم انتهكوا قانون المدينة. 

إذا وجدوا شيئا خاطئا ، فيمكنهم إصدار "أمر نقص" - مما يمنح الشركة فرصة لتصحيح خطأهم في إطار زمني معين. يمكن للسلطات إجبار المطاعم على الإغلاق حتى تفي بالمتطلبات وتكون عمليات الإغلاق والإدانات هذه متاحة للجمهور على موقع المقاطعة.

بالنسبة للانتهاكات الأكثر خطورة ، تتراوح العقوبات من غرامة لا تقل عن 100 دولار للمخالفة الأولى ، إلى 400 دولار على الأقل للضربة الثالثة. يمكن أن يؤدي عدم الامتثال للقانون الداخلي أيضا إلى توجيه تهم جنائية والسجن لمدة تصل إلى 6 أشهر إلى جانب غرامات تتراوح بين 1,000 دولار و 5,000 دولار.

الحصول على شهادة مناولي الطعام في وينيبيغ

لا تخاطر بالإغلاق أو الغرامات أو السجن ، وتأكد من أن عملك يظل متوافقا ولديه جميع شهادات مناولة الطعام التي يحتاجها موظفوك. FoodSafetyMarket هو مقاول خاص معتمد مرتبط ببرنامج تدريب مناولي الأغذية المعتمد من مانيتوبا ، لذا يمكنك التأكد من أنك تضع علامة في جميع المربعات عند إكمال دورة شهادة معالج الطعام عبر الإنترنت ، إدارة سلامة الأغذية.

لا تفي هذه الدورة التدريبية لسلامة الأغذية التي يقودها الخبراء بالمتطلبات المنصوص عليها في اللائحة الداخلية لمؤسسة Winnipeg Food Service فحسب ، بل إنها مصممة أيضا للفرق المشغولة - حيث تقدم تدريبا مناسبا ويمكن الوصول إليه وفقا لجدولك الزمني. 

تتوفر إدارة سلامة الأغذية بلغات متعددة بما في ذلك الفرنسية والبنجابية والصينية ، وهي مليئة بالمعلومات التي يحتاج موظفوك إلى معرفتها ، وعرضها في صور جذابة ودراسات حالة ذات صلة. يمكن استضافة الدورة من خلال منصتنا الآمنة ، أو تقديمها مباشرة من منصة إدارة التعلم الخاصة بشركتك ، مع استكمال علامتك التجارية ومواردك.

تم تطوير دوراتنا من قبل خبراء وصنعت لمساعدة الطلاب على النجاح. مع معدل نجاح 98٪ ، نقدم الطريقة الأكثر فعالية لتدريب فريقك وضمان الامتثال للوائح سلامة الأغذية الوطنية والإقليمية والبلدية. اتصل بفريقنا اليوم لمعرفة المزيد عن حلولنا التدريبية للشركات ومتداولي الطعام الأفراد.