لوائح سلامة الأغذية في تورنتو

يجب أن تمتثل المطاعم ومؤسسات الخدمات الغذائية الأخرى في تورنتو لجميع قوانين ولوائح سلامة الأغذية في أونتاريو ، ولكنها تحتاج أيضا إلى أن تكون على دراية باللوائح البلدية التي تدخل حيز التنفيذ داخل مدينة تورنتو.

تخضع سلامة الأغذية في المدينة لهيئة الصحة العامة في تورنتو ، المسؤولة عن فحص المطاعم والمؤسسات الغذائية الأخرى للتأكد من امتثالها. يجب إخطار السلطة إذا كنت تفتح مقرا جديدا للأغذية ، أي في أي مكان يتم فيه تصنيع الطعام أو معالجته أو إعداده أو تخزينه أو مناولته أو عرضه أو توزيعه أو نقله أو بيعه أو عرضه للبيع. وهذا يشمل المطابخ المنزلية حيث يتم إعداد الطعام لأغراض تجارية.

داين سيف تورونتو

DineSafe هو برنامج فحص المؤسسات الغذائية في تورنتو للصحة العامة. يتم فحص المباني ومنحها تصريحا أو تصريحا مشروطا أو إشعارا بالإغلاق. يتم نشر جميع نتائج الفحص على موقع DineSafe الإلكتروني وإتاحتها للجمهور. يجب أيضا عرض إشعارات فحص الأغذية بشكل بارز في المبنى.

عادة ما يتم إجراء عمليات التفتيش مرة واحدة على الأقل في السنة ، حيث تخضع بعض الشركات لما يصل إلى 3 سنويا إذا اعتقد المفتشون أن هناك ما يبرر ذلك.

للحصول على تصريح من برنامج DineSafe ، يجب على الشركات إرضاء المفتشين في الفئات التالية:

1. التحكم في درجة حرارة الطعام
2. حماية الأغذية من التلوث
3. نظافة الموظفين وغسل اليدين
4. صيانة وصرف الأسطح والمعدات الملامسة للأغذية
5. صيانة وصرف الأسطح والمعدات غير الملامسة للأغذية
6. صيانة وصرف الحمامات
7. تخزين وإزالة النفايات
8. مكافحة الآفات

تستند عمليات التفتيش إلى لائحة أماكن الطعام في أونتاريو التي تحدد بالضبط ما هو مطلوب في كل مجال من المجالات المذكورة أعلاه. يؤدي عدم تلبية هذه المعايير إلى حدوث مخالفة ولكن ليست كل المخالفات متشابهة. يتم تقسيمها إلى ثلاثة مستويات من الشدة - طفيفة وكبيرة وحاسمة.

المخالفات البسيطة

لا يزال بإمكان الشركات التي لديها مخالفات بسيطة الحصول على تصريح من الصحة العامة في تورنتو ولكن يجب معالجة المخاوف على الفور. إذا كانت المخالفة البسيطة لا تزال مستمرة في التفتيش التالي ، فيمكن لمفتش الصحة العامة إصدار تذكرة وغرامات تتراوح من 55 دولارا إلى 465 دولارا. 

المخالفات البسيطة هي تلك التي تشكل خطرا ضئيلا على الصحة مثل التهوية غير الكافية أو عدم ارتداء الموظفين لقيود الشعر. 

المخالفات الكبيرة

هذه انتهاكات أكثر خطورة لمعايير سلامة الأغذية مثل أسطح الطعام غير النظيفة أو موازين الحرارة غير الدقيقة أو الثلاجات المكسورة. 

ستحصل الشركات التي بها مخالفات كبيرة على تصريح مشروط عند التفتيش ، مما يعني أنه سيتم إعادة فحصها في غضون 24-48 ساعة ، وإذا لم تعالج المشكلة بعد ، فستخضع لإجراءات قانونية.

المخالفات الحاسمة

إذا لوحظت مخالفة واحدة أو أكثر من المخالفات الحاسمة أثناء التفتيش ، ولم يتم التعامل معها على الفور ، فسيقوم مفتش الصحة العامة بإصدار شركة بإشعار مغلق. تشمل المخالفات الحاسمة التلوث أو نقص المياه الصالحة للشرب أو تفشي الآفات أو أي مخاطر صحية فورية أخرى.

شهادة الغذاء هاندر تورونتو

تتطلب لائحة أماكن الطعام في أونتاريو أن يكون لدى جميع شركات الخدمات الغذائية معالج طعام معتمد واحد على الأقل في أماكن العمل خلال كل ساعة عمل.  

يجب على متداولي الطعام الحفاظ على شهاداتهم والتأكد من تجديدها عند الحاجة. يمكن أن يؤدي عدم وجود معالج طعام معتمد في المبنى إلى فرض غرامات ، لذلك من المهم أن تحصل جميع المؤسسات الغذائية على شهادة موظفيها. بينما تتطلب اللوائح عضوا معتمدا واحدا فقط في كل مرة ، فإن توفير الشهادة لجميع الموظفين يحمي الشركات في حالة مرض موظفهم المعتمد أو غيابه بسبب حالة طوارئ غير متوقعة.

دورة شهادة معالج الطعام في مدينة تورنتو ليست الطريقة الوحيدة للحصول على الشهادة. تقبل تورنتو للصحة العامة الشهادات الصادرة أو المعتمدة من قبل أي وحدة صحية في أونتاريو. 

FoodSafetyMarket هو مزود معتمد لشهادة مناولة الأغذية في تورنتو ، حيث يوفر جميع المعلومات التي يحتاج متداولو الأغذية إلى معرفتها لإرضاء الصحة العامة في تورنتو.

يتم تقديم دورة شهادة إدارة سلامة الأغذية الخاصة بنا بالكامل عبر الإنترنت - تستضيفها منصة التعلم الآمنة الخاصة بنا أو يتم ترحيلها بسهولة إلى نظام إدارة التعلم الخاص بشركتك. 

يتم تقديم دورتنا بتنسيق جذاب يسهل الوصول إليه مع رسوم بيانية مفيدة وأمثلة من العالم الحقيقي ، وهي الأفضل في هذا المجال. تم تطوير إدارة سلامة الأغذية من قبل خبراء سلامة الأغذية وتتميز بمعدل نجاح 98٪ ، وتتيح لك تدريب فريقك بسرعة وسهولة وسهولة. اتصل بفريقنا اليوم لمعرفة المزيد.